【天空の風】 船橋市 中国料理 宴会 個室 点心 飲茶 中国茶 中華料理 ダイニング

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姉妹店 蒲田・和風ダイニング

美食Dining 風

船橋【天空の風】

千葉県船橋市金杉町886
047-429-0005
無休

ぐるなび

お酒 中国茶


料理によく合うお酒と、お茶のご紹介です。

 

お酒

[ ビール酎ハイ・サワーノンアルコールカクテルカクテルソフトドリンク中国貴重酒紹興銘酒ワイン
 こだわり梅酒厳選地酒本格乙焼酎 ]

ビール

生ビール

\500

黒生ビール

\500

青島ビール

\600
   

酎ハイ・サワー

ウーロンハイ

\390

緑茶ハイ

\390

ジャスミンティハイ

\390

天然柚子サワー

\550

健康黒酢サワー

\480
   

ノンアルコールカクテル 各種

レモンスカッシュ/ ゆずスカッシュ / シャーリーテンプル  ほか
\390

カクテル 各種

 

ジントニック

\500

カシスウーロン

\500

ディタソーダ

\550

モスコミュール

\600

 

ほか

ソフトドリンク 各種

オレンジジュース / グレープフルーツジュース/ コーラ / ウーロン茶

\280

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中国貴重酒

サンザシ酒

\480

杏露酒

\480

汾酒

\550

桂花陳酒 麗白
 500mlボトル

\1,800

桂花陳酒 麗紅
 500mlボトル

\1,800

紹興銘酒

古越龍山 5年甕出し
 グラス
 デキャンタ 500ml  


\480
\1,800

古越龍山陳年 8年 640mlボトル

\3,800

紹興貴酒
  500mlボトル

\2,800

その他 稀少紹興酒

 

新着情報ございます。お気軽にスタッフまでお尋ねください。

ワイン

グラスワイン 赤・白

\450

ボトルワイン

\1,800

フランス・ドイツ・オーストラリアを中心にご用意。
  中国料理にも相性抜群のワインばかりです。

こだわり梅酒

緑茶梅酒

\500

赤じそ梅酒

\500

文蔵梅酒

\550

厳選地酒

梅一輪 生貯蔵酒
(千葉県)

\700

梅一輪 「踊」大吟醸
(千葉県)

\600

浦霞 純米
(宮城県)

\600

本格乙焼酎

やきいも黒瀬   (芋)

\500

富乃宝山     (芋)

\550

一粒の麦      (麦)

\500

春雨         (泡盛)

\500
 

他多数ご用意しております。

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中国茶

中国茶

“中国茶”と一口にいってもウーロン茶で
有名な 「青茶」をはじめ
「黄茶」「白茶」「花茶」など実に様々。


当店では、おいしい厳選茶葉を
産地より直接仕入れております。

ぜひお食事のあとや、ティータイムに
何煎(杯)でも お召し上がりください。

青茶

青茶の魅力といえば、花のような特有の香り。
日本人にお馴染みの烏竜茶や鉄観音はこの「半発酵茶」の青茶にあたります。

水仙茶

すいせんちゃ \500

鉄観音烏龍茶

てっかんのんうーろんちゃ \650

高山茶

こうざんちゃ \550

黄茶

歴史の古い高級茶。
緑茶に近い弱後発酵茶で、茶葉と水色が黄色であることから黄茶と呼ばれます。
生産量が少なく、稀少なお茶のひとつ。

君子銀針茶

くんしぎんしんちゃ \550

緑茶

最も生産量が多く、良く飲まれているのは緑茶です。
中国緑茶は新鮮な茶葉を熱処理することにより、酸化酵素が働かないようにした不発酵茶です。

高山毛峰

こうざんもうほう \600

龍井茶

ろんじんちゃ \650

白茶

1000年近い歴史を誇る。白茶の多くは福建省産で、生産量の少ない貴重なお茶。
白い産毛の生えた若葉を萎凋させただけの弱発酵茶といわれる種類。

白豪銀針茶

はくごうぎんしんちゃ \550

紅茶

完全発酵茶ですが、インドやスリランカ産の紅茶に比べてタンニンが少なく、渋みが少ないのが特徴。

雲南紅茶

うんなんこうちゃ \550

茘枝紅茶

らいちこうちゃ \500

黒茶

微生物を作用させてつくる後発酵茶。特有の熟成した香りが特徴です。
代表は晋耳茶(プーアール茶)で、じっくり何年もかけて熟成させたものほど珍重される。

プーアール茶

ぷーあーるちゃ \600

花茶

花を用いたお茶の総称で、「花香茶」ともいわれます。
茉莉花茶や桂花茶などのように、 緑茶や烏龍茶などの茶葉に花の香りをつけたものと、
菊花茶等のように花を乾燥させてお茶に入れたり、そのまま味わうものとあります。

薔薇茶

ばらちゃ \600

菊花茶

きっかちゃ \550

ジャスミン茶

じゃすみんちゃ \500

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中国茶
左から
 鉄観音茶    50g入
 君山銀針茶   50g入
 薔薇茶      20g入

店頭販売も行っております。

お気に入りのお茶が見つかったら、是非お声かけください。店頭でもお土産やプレゼントとしても販売しております。

鉄観音茶 (青茶)
茶葉は肉厚濃い緑色。ツヤがあるのが特徴です。
黄金色の茶水は香り高く、かつ芳醇な味わい。
後まで続く甘味が絶品です。

君山銀針茶 (黄茶)

黄茶を代表するお茶。湖南省洞湖に浮かぶ君山という小島で、1000年もの昔から作られ、清の時代から献上品とされてきました。
このお茶は、色・香・味・奇という4つの特徴で名高く、
年に200kg程度しか製茶出来ない為大変稀少価値の高いお茶とされています。

薔薇花茶 (花茶)

この茶は、香りの高さが愛でられ、お湯を注ぐと
甘く切ない香りがお部屋に立ち込めます。
香りや色、その演出効果だけでなくビタミンCが多く
含まれています。


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